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- Tortilla de patata
- Potaje de lenteja
- Berenjena a la parmesana
- Berenjena rellena gratinada al horno
- Pisto tradicional
- Pasta al limon y vodka
- Acelga con salsa de bechamel
1. Tortilla de patata
Te mostramos paso a paso la elaboración de una tortilla de patata ( Tortilla Española ) Ovovegetariana y Vegana, de una manera muy descriptiva en el cuál podrás hacerla y degustarla siempre que quieras.
2. Potaje de lenteja
Hoy toca hacer un rico potaje (sopa en otros paises) de Lentejas, que es una fuente muy rica en proteína acompañado de verduras que enriquecen aun mas el valor nutricional de este delicioso platillo.
Disfrutenla y Buen Provecho!!!
3. Berenjena a la parmesana
Hoy les tenemos un vídeo muy especial, pues tenemos la participación de una gran amiga Italiana, Linda Zanata, que nos ha compartido una receta tradicional de la cocina de su país. Esperemos les guste y les de una opción mas para degustar un rico platillo con la Berenjena como estrella del plato.
Pues disfrutenlo, comenten que les ha parecido y como siempre
BUEN PROVECHO!!!
LOS INGREDIENTES :
2 Berenjenas redondas grandes 50 gr. de queso parmesano rallado
2 ajos grandes picados 300 gr. de queso Mozzarella o el queso de su preferencia Para una opción vegana, utilizar cualquier queso Vegano de su preferencia
1 bote de salsa de tomate para pasta
Aceite de Oliva el necesario
50 ml. de agua
2 ó 3 rebanadas de pan tostado ( para rallarlo )
Sal al gusto ( de preferencia sal de mar o del Himalaya procesada )
Albahaca fresca
4. Berenjena rellena gratinada al horno
En esta ocasión te mostramos como elaborar un rico platillo tradicional en España, la Berenjena es una verdura poco consumida en otros países por no conocer maneras de prepararlas. Aquí te damos una opción muy rica y sencilla y con ingredientes que podrás encontrar con facilidad.
Los ingredientes para su preparación son:
PARA 2 PORCIONES:
2 Berenjenas grandes
2 pimientos verdes o rojos, o uno de cada color, eso es a tu gusto
1 puerro o poro mediano
1 cebolla grande
2 dientes de ajo grandes Aceite de oliva o Aceite vegetal el suficiente ( solo tiene que cubrir el fondo de la sarten donde lo van a preparar ) Sal de Grano al gusto
PARA EL PURÉ DE PATATA
2 Patatas grandes
1 cebolla pequeña
Un chorrito de Aceite de Oliva
Sal de grano al gusto
5. Pisto tradicional
Te mostramos de una manera fácil como elaborar un platillo tradicional de España, el Pisto que sirve para acompañar infinidad de comidas, unas patatas fritas, huevos fritos (o estrellados), arroz o tortilla de patata.
Que esperas para prepararlo!
Los Ingredientes para 4 porciones son:
1 pz calabacin o calabacita italiana si son grandes
2 pz pimientos verdes
2 pz pimientos rojos
1 pz cebolla grande aceite de oliva o aceite vegetal, el suficiente para la salsa de tomate :
1kg de tomate maduro
1 chorrito de aceite de oliva
sal al gusto
1 cucharadita de azucar
6. Pasta al limon y vodka
Nuevamente viajamos hasta la bella Italia , ahora de la mano de nuestra querida amiga Simone, que nos comparte la receta de una pasta tradicional de su país, de lo más sencilla, pero con un sabor exquisito.
Se la dejamos para que la hagan y nos cuenten que les ha parecido, como siempre.
BUEN PROVECHO !!!
INGREDIENTES:
Para 3 personas
1 Paquete de Spaguetti/Tagliatelle/Linguine de 500gr
1 Cebolla blanca mediana
La cascara de 3 limones
El jugo de 1 limón
Crema liquida ( la cantidad suficiente )
Queso Parmesano rallado al gusto
Pimienta al gusto Sal al gusto
Aceite de Oliva Extra Virgen
1 Vaso de Vodka pequeño
7. Acelga con salsa de bechamel
Hoy es un día especial en toda España, pues hoy Domingo 3 de Mayo, celebramos a todas las madres Españolas y este vídeo va dedicado a mi madre ROSA LÓPEZ, que ella nos inculco ese amor por la cocina y en honor a ella y a todas esas madres que nos arroparon con su amor y sus deliciosas comidas, les dejamos esta nueva receta, como siempre, muy sencilla y deliciosa.
Esperamos sus comentarios y BUEN PROVECHO !!
INGREDIENTES: de 4 a 6 porciones
1 Manojo grande acelgas cocidas y partidas
Lochas ( rebanadas ) de queso de su preferencia, que gratine.
Para la opción vegana, pueden utilizar algún queso vegano o no utilizar queso en caso de que en tu localidad no puedas conseguir.
PARA LA SALSA BECHAMEL
1 Cebolla pequeña picada
3 Cucharadas de harina de trigo
Leche suficiente (para la opción vegana, utilizar leche de almendra o de soya)
Sal al gusto Aceite de Oliva suficiente